¿Cómo cultivar garbanzos? Guía de siembra, cuidados y recomendaciones

¿Quieres cultivar garbanzos? Esto es muy frecuente en varios espacios, ya que puedes encontrar huertos domésticos o explotaciones profesionales. Se trata de una leguminosa resistente y con mucho valor nutricional, así que tenerlo solo traerá beneficios.

Además, el cultivo del garbanzo puede mejorar cuando se planifica bien y se utilizan estructuras para su espacio. Algunos ejemplos son los invernaderos, tales como: invernadero multitunel, invernadero gótico o un invernadero multicapilla. Estos son buscados para zonas con clima variable.

Si deseas entender más, te invitamos a seguir leyendo. El propósito es que sepas más del garbanzo, aprendas a cultivarlo y hasta elijas el mejor lugar para ellos.

1. ¿Qué son los garbanzos?
2. Datos que debes conocer para cultivar garbanzos
3. ¿Qué tipos de garbanzos se pueden cultivar?
4. ¿Cómo cultivar garbanzos paso a paso?
5. ¿Dónde se puede cultivar garbanzos?
6. Requisitos y recomendaciones para el cultivo de garbanzos
   • Riego
   • Suelo y fertilización
   • Plagas y enfermedades
   • Poda
7. ¿Cómo es el crecimiento del garbanzo?
8. ¿Cuándo se cultiva el garbanzo?
9. Mejores invernaderos para cultivar garbanzos

¿Qué son los garbanzos?

Los garbanzos son semillas comestibles que vienen de la planta Cicer arietinum. Se trata de una leguminosa anual que es cultivada desde hace miles de años en muchas regiones Son famosas por tener gran contenido de proteínas, fibra y minerales. Esto último la hace un alimento esencial en muchas dietas.

Por otro lado, desde el punto de vista agrícola, el garbanzo es muy interesante porque al cultivarlo se fija nitrógeno en el suelo y eso mejora su estructura al momento de cultivar cereales u hortalizas. 

Datos que debes conocer para cultivar garbanzos

Antes de cultivar garbanzos, es bueno que tengas en cuenta estos datos: 

• El clima adecuado: Los garbanzos se desarrollan mejor en climas templados y secos, con buena exposición solar.
• Temperatura: La ideal es entre 20 y 30 °C.
• Sensibilidad al exceso de agua: Hay que recordar que el encharcamiento es uno de sus principales enemigos.
• Ciclo del cultivo: Este suele durar entre 3 y 5 meses, según la variedad y las condiciones ambientales.

¿Qué tipos de garbanzos se pueden cultivar?

Existen diferentes tipos de garbanzos que se adaptan a distintas zonas y usos. Elegir el tipo adecuado va a depender del clima, el mercado al que se destine y el sistema de cultivo. 

• Garbanzos tipo Kabuli: Son de grano grande, color claro y forma redondeada. Son los más comunes en Europa y en el consumo doméstico.
• Garbanzos tipo Desi: Es más pequeño, de piel oscura y textura firme. Se cultivan principalmente en Asia y zonas más secas.
• Variedades locales o mejoradas: Estas son desarrolladas para resistir mejor enfermedades, sequía o determinadas condiciones del suelo.

¿Cómo cultivar garbanzos paso a paso?

Para cultivar garbanzos debes seguir varios pasos esenciales. Aquí te los explicamos:

1. Preparación del terreno: Comienza por limpiar el suelo de malas hierbas y remueve la tierra para mejorar la aireación.
2. Selección de semillas: Debes utilizar semillas sanas y certificadas para garantizar que haya una buena germinación.
3. Siembra: Coloca las semillas a una profundidad moderada y deja espacio suficiente entre plantas.
4. Primer riego: Riega ligeramente tras la siembra si el suelo está seco.
5. Seguimiento del cultivo: Controla la aparición de malas hierbas y revisa el estado de las plantas.
6. Cosecha: Esta se realiza cuando las plantas se secan y las vainas están completamente maduras.

¿Dónde se puede cultivar garbanzos?

Cultivar garbanzos suele hacerse en muchos espacios, por ejemplo, huertos, parcelas agrícolas, grandes explotaciones y hasta dentro e invernaderos. Sin embargo, se adapta mejor en zonas de secano, siempre que el suelo tenga un buen drenaje y el clima no sea demasiado húmedo.

Si eliges invernaderos, que son áreas protegidas, es bueno para las fases más tempranas, ya que se mejora la germinación y la planta joven no sufre cambios bruscos de temperatura. 

Requisitos y recomendaciones para el cultivo de garbanzos

En complemento con todo lo anterior, te daremos algunas recomendaciones para cultivar garbanzos y que el proceso sea un éxito. 

Riego

Siempre recuerda que el garbanzo necesita riegos moderados. Es importante mantener el suelo ligeramente húmedo durante la germinación y la floración. Siempre debes evitar el exceso de agua porque puede provocar enfermedades radiculares.

Suelo y fertilización

Este tipo de cultivo prefiere los suelos sueltos, bien drenados y con pH neutro o algo ácido. No necesita muchos fertilizantes, ya que fija el nitrógeno de manera natural. Algunos eligen agregar solo un poco de fósforo y potasio. 

Plagas y enfermedades

Este cultivo es resistente, pero puede verse afectado por hongos y plagas comunes. Hay que darle rotación para que circule el aire y se eviten problemas. 

Poda

Por último, recuerda que el garbanzo no necesita poda. Sin embargo, conviene retirar plantas dañadas o enfermas para evitar la propagación de problemas.

¿Cómo es el crecimiento del garbanzo?

El garbanzo crece desde que inicia la germinación de la semilla. El proceso sería de la siguiente manera:

1. Germinación de la semilla
2. Desarrollo del tallo y las hojas 
3. Aparición de las flores y las vainas donde se forman los granos

Se considera un proceso relativamente rápido si está en condiciones favorables. El desarrollo suele ser uniforme cuando el suelo y el riego se controlan bien.

¿Cuándo se cultiva el garbanzo?

Lo más común es cultivar garbanzos en la primavera, cuando ya no hay riesgos de heladas. Si se trata de zonas cálidas, se puede adelantar un poco, pero en las regiones más frías conviene esperar a que el suelo tenga la temperatura adecuada.

Hay que elegir el momento óptimo para que la siembra no tenga problemas en desarrollarse.

Mejores invernaderos para cultivar garbanzos

Si quieres cultivar garbanzos en grandes superficies, pero no sabes cómo protegerlos, debes elegir un buen invernadero. Con esto garantizas que tengan las condiciones adecuadas sin importar la época del año en que te encuentres.

En FERTRI, contamos con varios modelos que te ayudan a controlar la temperatura, humedad y más factores del cultivo. En concreto, te mencionamos estos diseños:

• invernadero multitunel: Es una opción muy recomendada si quieres cubrir grandes superficies mientras controlas todas las condiciones y favorecer el crecimiento uniforme.
• invernadero gótico: Suele destacar por tener una estructura muy resistente y gran capacidad para evacuar la humedad. Esto es fundamental si trabajas con cultivos que no quieren exceso de agua.
• invernadero multicapilla: Este ofrece mucho espacio y versatilidad. Es ideal para producciones que buscan estabilidad y te vendrá muy bien con el garbanzo.

Para cualquier otra información, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Te podemos asesorar y que compres el invernadero más favorable para tu proyecto.