¿Cómo cultivar sorgo? Guía de siembra y cosecha
Muchos agricultores deciden cultivar sorgo porque los ayuda a tener cultivos resistentes, aunque también se adapta a otros usos. Es un cereal que se considera muy rentable porque tiene capacidad para desarrollarse incluso en las peores condiciones climáticas.
Sin embargo, cuando piensas en ampliar o mejorar la producción, puedes cultivar el sorgo dentro de estructuras como invernaderos. Algunas opciones son: el invernadero multitunel, el invernadero gótico o un invernadero multicapilla. Cada uno está pensado para siembras en espacios amplios.
¿Te interesa descubrir más? A lo largo del artículo ampliaremos el tema y tendrás todos los consejos para aprovechar un cultivo de sorgo. Primero comprenderás qué es, y después tendrás una guía de cultivo paso a paso.
- ¿Qué es el sorgo?
- ¿Para qué sirve el sorgo?
- ¿En qué zonas se puede cultivar sorgo en España?
- Guía de cultivo de sorgo paso a paso
- Requisitos para el cuidado de sorgo
- ¿Cuándo cosechar el sorgo?
- Mejores invernaderos para cultivar sorgo
¿Qué es el sorgo?
El sorgo es un cereal que se conoce por ser resistente a la sequía y tener buena capacidad para adaptarse a diferentes condiciones del suelo. Se trata de uno de los cultivos más antiguos del mundo, se utiliza para consumo animal, humano y producción industrial.
Por otro lado, su fortaleza se debe a que tiene un sistema radicular profundo. Esto permite aprovechar mejor la humedad del suelo. Suele ser una buena opción para áreas con poca agua o climas cálidos.
¿Para qué sirve el sorgo?
Antes de aprender a cultivar sorgo, vamos a explicar todas sus utilidades:
- Alimentación animal: Se suele usar como forraje o grano en dietas de ganado.
- Consumo humano: Hay variedades que se utilizan para hacer harinas, panes, bebidas y más productos de consumo humano.
- Uso industrial: Se utiliza para fabricar biocombustibles, jarabes, cervezas artesanales y productos fermentados.
- Cobertura vegetal: Hay variedades que también sirven para proteger y mejorar el suelo. Esto reduce la erosión y aporta materia orgánica.
¿En qué zonas se puede cultivar sorgo en España?
En España, se suele cultivar sorgo en zonas cálidas y con climas algo secos. Las principales regiones son:
- Andalucía
- Castilla-La Mancha
- Extremadura
- Murcia
- Comunidad Valenciana
- Aragón en ciertas zonas de regadío
Guía de cultivo de sorgo paso a paso
Ahora te explicaremos cómo puedes cultivar sorgo. Tan solo debes seguir cada paso y hacerlo con cuidado.
Seleccionar la variedad adecuada
El primer paso para cultivar sorgo es elegir la variedad correcta. Existen tipos destinados a grano, forraje, biomasa o dulce. La elección depende del uso final que quieras darle. Las variedades graniferas, por ejemplo, son más compactas, mientras que las forrajeras tienen tallos más altos y mayor producción vegetal.
Preparar la tierra
El segundo paso será preparar el terreno donde vas a sembrar. Puedes hacer un laboreo ligero para eliminar malas hierbas y dejar el suelo suelto. Esto ayuda con la germinación y asegura que las raíces penetren con más facilidad.
Recuerda que si el suelo está muy compactado, puede ser necesario que hagas un arado profundo.
Siembra de sorgo
Cuando esté listo el terreno, comenzarás a sembrar el sorgo. Es ideal que lo hagas en primavera y cuando las temperaturas del suelo superen los 15 °C.
Algunos consejos son:
- Sembrar en líneas con una separación de 60 a 75 cm (dependiendo de la variedad y el sistema de riego)
- Haz una profundidad de entre 2 a 5 cm
- Mantén el terreno ligeramente húmedo durante los primeros días. Esto ayudará con la germinación.
Requisitos para el cuidado de sorgo
Cuando termines de cultivar sorgo, llega el momento de cuidarlo. Aquí te hablaremos de los requisitos indispensables.
Temperatura adecuada
El sorgo necesita temperaturas cálidas para crecer correctamente. El rango ideal es entre 25 °C y 35 °C cuando esté en las etapas más activas de desarrollo. Sin embargo, puede tolerar temperaturas un poco más bajas, pero si es muy frío, se frenará el crecimiento.
Requerimiento de agua
Recuerda que el sorgo no es muy exigente con el agua. Sin embargo, necesita de riego durante su etapa de germinación y en el llenado del grano. Si le proporcionas poca agua durante estas fases puede reducir mucho el rendimiento.
Suelo adecuado
El cereal puede crecer en muchos tipos de suelos, pero prefieren terrenos bien drenados y con buena materia orgánica. Si eliges suelos salinos o muy arcillosa, se limitará el crecimiento.
Control de plagas y enfermedades
No podemos olvidarnos del control de plagas y enfermedades. Por lo general, encuentras:
- Plagas: Pulgones, trozadores y mosca del sorgo.
- Enfermedades: Hongos como la antracnosis.
Debes monitorear con frecuencia el cultivo y aplicar tratamientos preventivos o correctivos antes de que sea demasiado tarde.
¿Cuándo cosechar el sorgo?
La cosecha depende del tipo de variedad y del uso que le vayas a dar. Sin embargo, el sorgo suele estar listo cuando el grano alcanza su madurez fisiológica. Esto lo identificas porque hay un pequeño punto negro en la base del grano.
Por otro lado, en variedades para forraje, la cosecha suele ocurrir antes, y es cuando las plantas están en su máximo contenido de humedad y valor nutritivo. El momento exacto puede ir variando entre los 90 y 120 días después de sembrar.
Mejores invernaderos para cultivar sorgo
Si deseas cultivar sorgo, es ideal que elijas invernaderos de calidad y aptos para grandes superficies. Son estructuras que te ofrecen protección adicional y podrás controlar todo desde el primer momento. En FERTRI contamos con varios modelos, ideales para soportar diferentes condiciones externas.
Algunos modelos destacados son:
- Invernadero multitunel: Este es ideal para cubrir grandes extensiones y generar un ambiente homogéneo en tu cultivo de sorgo.
- Invernadero gótico: Es el que se suele recomendar para zonas con lluvias muy frecuentes porque su diseño facilita el desagüe.
- Invernadero multicapilla: Es una opción más fuerte y versátil, así que se utiliza para cultivos de mayor altura y con ciclos prolongados.
Cada estructura te permite proteger el suelo y optimizar todo el cultivo. Fueron pensados para crear condiciones más controladas y que puedas tener cosechas exitosas.
No dudes en revisar cada producto y contacta con nosotros para darte asesoría personalizada. Podrás comprar tu invernadero lo antes posible y comenzar con el cultivo de sorgo gracias a la guía que te hemos creado.
